Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Пшено — 100 г
- Мясо (свинина или говядина) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Вода — 500 мл


Пошаговый рецепт:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения и варите 10-15 минут до полуготовности.

2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.

3. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, обжаривайте вместе 5 минут. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам, обжаривайте еще 1-2 минуты.

4. Промойте пшено под холодной водой.
Добавьте пшено к обжаренным овощам и мясу.
Залейте все горячей водой (около 500 мл) и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности пшена.

5. Добавьте полуготовый картофель к мясу и пшену.
Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите все вместе на медленном огне 10-15 минут до полной готовности картофеля.

6. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!