Ингредиенты:

- Макароны – 400 г
- Говядина или свинина – 300 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Зелень свежая – для украшения

Приготовление:

1. Подготовка мяса: Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать говядину или свинину – выбор зависит от ваших предпочтений.

2. Обжаривание лука и моркови: Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать овощи вместе около 5 минут.

3. Приготовление мяса: Добавьте нарезанное мясо к овощам и жарьте все вместе, пока мясо не станет мягким и румяным. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.

4. Варка макарон: Пока готовится мясо, отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 7–10 минут. Важно следить, чтобы они не переварились и оставались слегка твердоватыми внутри («аль денте»).

5. Сборка блюда: Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Затем выложите макароны обратно в кастрюлю или глубокую тарелку и перемешайте с готовым мясом и овощами. Посолите, поперчите и приправьте специями по своему вкусу.

6. Финальная подача: Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью петрушки или укропа. Также можно добавить немного свежего чеснока для придания пикантности.

Вот и готово ваше идеальное блюдо – макароны с мясом и морковью! Такое угощение прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для быстрого перекуса вечером. Приятного аппетита!