Сырой восторг: метт – немецкая страсть, которую не все поймут

Представьте: нежная булочка, щедро намазанная сырым свиным фаршем, приправленная солью, перцем и увенчанная хрустящими кольцами лука. Для многих это звучит дико, но для немцев это – метт, настоящий деликатес и предмет национальной гордости.

Это блюдо, история которого уходит корнями в XVIII век, имеет несколько названий – Mett, Hackepeter, Thüringer Mett – и строгие правила приготовления. Только свинина, максимум 35% жира, полузамороженное измельчение и обязательная свежесть – вот залог настоящего метта. Его едят всегда и везде: на завтрак, в барах, ресторанах и, конечно же, во время футбольных матчей. Кстати, о футболе: знаете ли вы, что метт – незаменимый атрибут немецкого болельщика, готовый утолить голод в любой момент? А вы бы решились попробовать этот необычный немецкий деликатес? #mett #hackepeter #thüringermett #немецкаякухня #сыройфарш #немецкиетрадиции #фудпорн #foodporn #germany #germanfood #mettbrotchen #булочкасметтом #экзотическаяеда #чтопопробоватьвгермании #необычныеблюда