Булгур с овощами и индейкой: Быстрый ужин для всей семьи!

После напряженного дня, когда каждая минута на счету, так хочется порадовать близких вкусным и полезным ужином, не тратя часы у плиты. Знакомьтесь: блюдо "два в одном" – булгур с овощами и индейкой! Это настоящее спасение для занятых хозяек: готовится быстро, из простых ингредиентов, и почти без вашего участия – ведь духовка сделает всю работу за вас!
Общее время приготовления: 40 минут
Активное время готовки: 10 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100 г): 110 ккал
Стоимость: Средняя
Приветствую вас! Я, Дарья Черненко, рада поделиться с вами этим проверенным рецептом. Я – создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в социальных сетях, каналов на YouTube и в Telegram, автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Все рецепты здесь тщательно протестированы, поэтому вы можете быть уверены в результате. С нами у вас всегда получится приготовить красиво и вкусно! Приятного аппетита!
Как приготовить булгур с овощами и индейкой:
Ингредиенты (на 4 порции):
Индейка – 500 г
Булгур – 250 г
Вода – 500 мл
Овощи (любые) – 200 г
Масло сливочное – 20 г
Специи – по вкусу
Приготовление: Легко и просто!
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты по списку.
Не любите индейку? Замените ее на курицу – филе, бедра, голени – любой вариант подойдет! Просто скорректируйте время приготовления. Вместо булгура можно использовать гречку или рис (выбирайте сорта, которые не развариваются). Овощи подойдут абсолютно любые, даже замороженные – предварительно размораживать их не нужно!
Шаг 2: Филе индейки вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера. Слишком мелко резать не стоит – мясо может пересохнуть. Смешайте любимые приправы и специи, натрите ими кусочки индейки. Идеально – дать мясу помариноваться несколько часов или даже ночь в холодильнике. Так вкус будет еще более насыщенным! Но если времени в обрез – можно готовить сразу.
Шаг 3: Приготовьте заливку для булгура: в 500 мл кипятка растворите кусочек сливочного масла, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4: На дно неразъемной формы для выпечки выложите булгур, сверху разложите кусочки индейки и овощи. Это важно: используйте именно неразъемную форму, чтобы избежать протечек!
Шаг 5: У вас есть выбор! Способ 1 (быстрый): Аккуратно вылейте всю заливку в форму сразу. Способ 2 (для гурманов): Готовьте по принципу ризотто: вылейте сначала половину заливки, а затем подливайте ее по мере впитывания. В любом случае, накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Затем снимите фольгу и доведите блюдо до готовности еще в течение 10-15 минут. Главное – проверить булгур на готовность! Он должен быть мягким.
Шаг 6: Булгур с овощами и индейкой готов!
Наслаждайтесь восхитительным вкусом! Порадуйте себя и своих близких этим простым, здоровым и невероятно вкусным блюдом!
Приятного аппетита! Присоединяйтесь к тысячам довольных хозяек, которые уже оценили этот рецепт!