Холестерин — это один из видов жиров, которые необходимы организму для нормального функционирования. Примерно 20% холестерина мы получаем с пищей, а остальные 80% синтезируются в печени. Даже если мы не будем употреблять продукты, содержащие холестерин, организм всё равно будет вырабатывать его в нужном количестве. Однако, чтобы поддерживать уровень холестерина в норме, не стоит превышать суточную норму, которая составляет 250 мг.

Чтобы снизить уровень холестерина, можно отказаться от употребления желтков. Существует простой способ: варите два яйца, но один желток откладывайте в сторону и не ешьте его.

Также рекомендуется включить в рацион больше овощей, свежих фруктов, круп, рыбы и морепродуктов. Лучше всего готовить блюда на пару, варить или запекать.