Что можно приготовить из переросших огурцов. Колымская заготовка

Когда огурцы перерастают, их можно переработать очень простым способом.
Плоды вымыть, нарезать кружочками, сложить в эмалированный таз, пересыпать солью и мелко шинкованным репчатым луком и оставить на 5-6 ч
Затем массу разложить в пропаренные поллитровые банки, выдержать 6 минут(не более) в кипящей воде и укупорить.
Хрустящее аппетитное блюдо к праздничному столу готово.
Хранить в прохладном месте.
#рецепты