Многие садоводы и огородники как-то не дооценивают это растение. А ведь оно способно защищать участок от холодных ветров, если иргу посадить с северной стороны участка.
Но и заготовки с иргой очень вкусные, хоть и считаются плоды пресно-сладкими.

Рецепт желе из ирги

Отжатый сок ирги смешать с соком черной или красной смородины 1 к 1(0,5 л сока ирги и 0,5 л сока смородины) и добавить на 1 л смеси соков 600 г сахара, далее варить(температура 105 градусов).
Потом разлить в горячие банки, охладить и закрыть(завязать) двумя слоями пергаментной бумаги, проложив между ними картонный кружок.
#рецепты