Продолжаем подборку блюд, которые украсят новогодний стол.

❄️Нежный салат «Снежная Королева» , который тает как первый снег.
Смотрится волшебно — а вкус ещё лучше.
Нежное куриное филе, мягкие обжаренные шампиньоны, немного лука и густая «снежная шапка» из сыра — всё вместе создаёт лёгкий, чистый зимний вкус. Он эффектно смотрится на праздничном столе и всегда вызывает удивление: такой простой — и такой нарядный.
🔷Ингредиенты:
🔹 куриное филе отварное — 300 г
🔹 шампиньоны — 200–250 г
🔹 лук — 1 шт.
🔹 яйца — 2 шт.
🔹 сыр твёрдый — 150–180 г
🔹 майонез — для слоёв
🔹 соль — по вкусу
🔹 чёрный перец — по желанию
🔹 масло для обжарки.
🔷Как приготовить:
🔹Куриное филе нарезать маленькими ровными кубиками.
🔹Шампиньоны порезать пластинками, лук — кубиками, обжарить всё вместе до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Посолить.
🔹Яйца отварить, отделить белки от желтков.
Белки оставить для украшения или натереть частично в слой.
🔹Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке — он станет «снежной шапкой».
🔷Собирать салат слоями:
🔹курица + майонез грибы с луком + майонез, +яйцо, немного тёртого белка (по желанию) толстый слой тёртого сыра «как снег».
🔹Сверху сделать «снежинки» из майонеза или посыпать тонкой стружкой белка.
🔹Охладить 1–2 часа в холодильнике — вкус станет мягче, а салат — плотнее и нежнее.
❄️Почему он «Снежная Королева»? Потому что он: — белоснежный и воздушный — выглядит как зимняя сказка — сочетает нежные вкусы — лёгкий, но очень праздничный — украшает стол одним своим видом Это тот салат, который хочется готовить в декабре, когда в доме горят огоньки, а снаружи тихо падает снег.