Сочные и аппетитные котлеты из капусты с грибами

Ингредиенты:Приготовление:

Нашинкуйте очень мелко капусту и посолите. Оставьте капусту в соленой воде на 15 минут. Затем тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.
Нарежьте мелко грибы и обжарьте на сковороде с луком и маслом до получения золотистой корки. Посолите по вкусу. Добавьте морковь и готовьте до её мягкости. Затем добавьте грибы с луком и морковью к капусте.

Перемешайте и добавьте чеснок, яйцо, сухари, черный перец, орегано, укроп и, по желанию, пармезан. Тщательно перемешайте до однородности.
Сформируйте котлеты из этой смеси и обваляйте их в сухарях.

Затем поместите котлеты на противень, слегка полейте оливковым маслом и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 35 минут.
Подавайте капустные котлеты с разными соусами.
Приятного аппетита!