Пирог — сырник: вкуснее творожной выпечки не бывает!

Ингредиенты:

творог — 1 килограмм
молоко — 750 миллилитров
сливочное масло — 140 грамм
сахарная пудра — 380 грамм
яйца — 5 штук
мука — 300 грамм
разрыхлитель — 2 чайные ложки
лимонный сок — 2 чайные ложки
пудинг — 2 пакетика

Приготовление:

Два яйца смешиваем с половиной сахарной пудры, затем добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

Смешиваем муку и разрыхлитель и всыпаем в яичную смесь. Все перемешиваем, кладем на стол и собираем тесто в шар. Распределяем тесто на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие бортики.

Готовим начинку: взбиваем блендером творог, оставшиеся яйца, сахарную пудру, лимонный сок, молоко и пудинг. Выливаем готовую массу на тесто. Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут. Готовый пирог остужаем и нарезаем кусочками.
Приятного чаепития!