ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ с курицей

Который не уступает классическому плову во вкусе и при этом готовится быстрее и проще.

Ингредиенты:
Приготовление:

Нарежьте две луковицы крупно и обжаривайте их в разогретой сковороде с маслом до прозрачности.

Натрите морковь на крупной терке и добавьте её к обжаривающемуся луку. Готовьте до полуготовности моркови, посолите, но специи пока не добавляйте. Пассеруйте овощи вместе ещё 2 минуты, огонь сделайте средним. Готовую зажарку перекладываем в форму для запекания.

Распределите пропаренный и промытый рис сверху. Вдавите 4-5 зубчиков чеснока в рис по всему периметру

В отдельную миску положите куриные голени, посолите и добавьте любую приправу для плова, затем перемешайте. Выложите мясо сверху.

В сковороду, где делалась зажарка, влейте 4 стакана воды, посолите по вкусу, добавьте ещё немного приправ и перца. Затем вылейте получившийся бульон сверху, на курицу.

Накройте всё блюдо фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 1 час.

Плов получится насыщенным, а рис останется рассыпчатым. К тому же, из небольшого количества ингредиентов вы получите блюдо на большую компанию.

Приятного аппетита!