ЛИМОННЫЙ КЕКС 🍋

🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍋
-Сливочное масло- 100гр
-Сахар- 100гр
-Яйца- 2шт
-Мука- 100го
-Разрыхлитель- 3гр
-Цедра лимона- 1шт
-Сок лимона- 10гр
Глазурь:
-Сахарная пудра- 100гр
-Лимонный сок- 20гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Яйца комн темп слегка взбиваю венчиком
-В отдельной емкости мягкое сливочное масло перетираю с сахаром до однородности
-А затем взбиваю миксером, в несколько этапов добавляя яичную массу
-Туда же просеиваю муку с разрыхлителем и снова перемешиваю миксером до однородности
-Добавляю цедру одного лимона-важно снять только верхний слой, поскольку белая часть будет горчить
-Также добавляю лимонный сок и перемешиваю все миксером
-Выкладываю тесто в форму и отправляю в разогретую до 160град духовку на 25–35мин
-Чтобы кекс равномерно пропекся, лучше всего брать либо формы-кольца, либо длинные, но узкие формы для хлеба и кексов
-После выпекания даю кексу остыть на решетке
-Для глазури сахарную пудру смешиваю с лимонный соком до однородности
-Поливаю кекс глазурью и украшаю его цедрой лимона
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА