КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ 👍

⠀
РЕЦЕПТ простейший: Половинку среднего кочана молодой капусты мелко шинкуем и отправляем повариться в кипящую воду минут на 5-7. В это время обжариваем пару луковиц на раст масле + 2 натертых больших морковки на тихом огне.
Капустку на сито, ложкой хорошенько отжимаем лишнюю жидкость, остужаем и добавляем со сковороды остывшую зажарку из лука и морковки, по желанию зелени любимой, посолили, поперчили, прованских трав, 1 яйцо, ~3 ложки муки из овсяных отрубей, формируем руками котлетки и на сковороду с разогретым растительным маслом до корочки.
Переворачиваем через 5-7 минут, уменьшаем огонь и под крышкой еще 10 мин на мал огне. Это мега вкусно даже в холодном виде