ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:
Грудка куриная - около 700 гр
Лук большой - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 ч.л
Черный молотый перец - 0.5 ч.л
Сливочное масло - 80 гр
Хлеб - 2 шт ломтика
Растительное масло - для смазывания

Приготовление:
1.Куриную грудку (без костей и кожи), лук, и хлеб пропускаем через мясорубку.
2.Заранее кладем сливочное масло в морозильник, на мелкой тёрке трем, пока холодное. Масло добавляем в фарш, чтоб наши котлеты не были сухими.
3.Все смешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем яйцо. Все ингредиенты хорошо мешаем.
4.Затем где-то минут 7 хорошо отбиваем готовую мясную смесь.
5.Берём ложечкой фарш, округляем и формируем круглые или овальные котлетки.
6.Противень смазываем чуть-чуть растительным маслом, выкладываем котлеты и по верхушке котлет тоже проходимся маслом. накрываем все фольгой.
7.Противень ставим в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут. По истечении времени можно подавать куриные котлеты с гарниром (можно гречку или рис), на ваш вкус. 

Всем приятного аппетита!