Блины на кефире к завтраку

Ингредиенты:

• вода 75 мл
• кефир 120 мл
• масло сливочное 50 г
• мука 150 г
• сахар 80 г
• соль 1/3 ч.л.
• яйцо 3 шт.


Приготовление:

Смешать заранее просеянную пшеничную муку, соль и сахарный песок. Соединить кефир с водой и влить смесь в муку. Также добавить сырые яйца, взбить массу венчиком, перемешать, разбить комочки, смесь должна быть однородной. Растопить сливочное масло, влить в тесто. Выпечь блины на сухой раскаленной сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить блины на кефире до румянца.