ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

Лаваш - 130 гр (1 лист)
Капуста - 250 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло - 5 мл
Яйцо - 1 шт
Молоко (3,2%) - 100 мл
Сыр - 50 гр
Соль/перец

Приготовление:

1.Приготовим начинку: лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке, капусту нашинковать. Разогреть сковороду с маслом. Обжарить лук с морковью 5 минут, добавить капусту. Периодически помешивая, жарить до мягкости капусты. В конце посолить и поперчить
2.На лист лаваша выложить начинку, распределить по всей поверхности. Свернуть плотно в рулет. Нарезать на кусочки. Их ширина должна быть чуть меньше, чем высота формы, в которой будем готовить пирог
3.Выложить рулетики в форму для запекания
4.Для заливки: смешать яйцо, молоко и тертый сыр
5.Залить рулеты. Выпекать при 180 градусов 20 минут.

Приятного аппетита