ГОРБУША В ДУХОВКЕ - максимум сочности и нежности

Ингредиенты:
500 гр филе горбуши
1 большая луковица
3 ст. л. растительного масла
80 гр сыра
соль, перец
пряности для рыбы на ваш вкус

Приготовление:

Нарезать филе на порционные кусочки.
В форму для запекания налить растительное масло, так чтобы оно покрыло дно.
Выложить рыбу, посолить, поперчить и добавить приправы.
Лук нарезать полукольцами и равномерно высыпать на рыбу.
Залить рыбу 100 мл воды.
Запекать 20 минут при температуре 200°С.
Натереть сыр, посыпать им рыбу и запекать еще 10 минут. Самое главное – не передержать, чтобы горбуша не стала сухой.
Подать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!