РЕЦЕПТ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

Морковь 3,5 кг
Сахар 4 ч.л.
Уксус 9% 30 мл
Сухая кинза 5 ч.л.
Растительное масло 100 мл
Лук 2 шт
Чеснок 300 гр
Черный перец 5 гр
Красный перец 5 гр
Соль 15 гр

Как готовить:

Морковь нужно натереть на терке. Добавьте соли и сахара, смешайте и оставьте на двадцать минут.
После добавьте черный и красный перец, размешайте и снова оставьте на двадцать минут.
Добавьте уксус и выдержите тридцать минут.
В это время лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Как только лук будет готов, уберите его, а масло оставьте.

Добавьте в масло сухую кинзу и доведите до кипения.
Полученным соусом полейте морковь и снова оставьте на двадцать минут.
Чеснок измельчите и добавьте в салат.
Готовый салат разложите в банки и закатайте.