Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1 шт.
Картофель молодой - 2 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Фарш куриный - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.

Приготовление:

Натереть на терке кабачок и картофель. Фарш, картофель и кабачок положите в глубокую миску. Добавьте нарезанный зеленый лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния. Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите их на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до готовности.

На стол готовые котлеты из кабачков с картофелем и курицей подавайте как самостоятельное блюдо или со свежим хлебушком.