Капустные оладьи в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сыр (факультативно) - 50 г
Сметана - 1 ст.л.
Укроп/петрушка - 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Положите нарезанную капусту в кипяток на 2-3 минуты. Немолодую капусту лучше проварить 2-3 минуты. Откиньте капусту на сито.
2. Соедините капусту с яйцом, сметаной, тёртым сыром, мукой, измельчённой зеленью, солью и перцем. Перемешайте, и накрыв миску плёнкой, отправьте в холодильник на полчаса.
3. Выложите на противень с пергаментом с помощью ложки капустную массу, придавая оладушкам круглую форму. Запеките оладьи в духовке в течение 30-35 минут при 180 градусах.