​САЛО - ЛЮКС

Ингредиенты:
(на литр воды)
- свинина на сало - на глаз,
- один стакан (200г) соли
- и половина такого стакана сахара ,
- лавр. лист (не жалеть!),
- перец горошек ,
- довести до кипения и остудить .

Приготовление:

Вот этим рассолом залить сало.
Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.