СЛИВЫ В СИРОПЕ НА ЗИМУ

Ингредиенты

Сливы - 1 кг
Сахар - 200 г
Сок лимона - 50 мл

Приготовление:

Сливы помоем, надрежем острым ножом и вынем косточки. Выжмем сок из половины сливы. В предварительно прокалённые над паром банки выложим сливы доверху, зальём кипятком.
Прикроем банки крышками и оставим на 15 минут. Сольём воду из банок в кастрюльку, добавим сахар и цитрусовый сок.

Доведём сироп до кипения и зальём им сливы. Сразу закроем плотно крышками, перевернём и укутаем до остывания.