Предыдущая публикация
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Помидоры пропустить через мясорубку, необходимо примерно 2л готового томатного сока. Добавить 2 ст л соли, 3 ст л сахара, варить 15-20мин.В 1 л. банки укладываем помидоры предварительно снять кожицу ( сделать надрезы и бланшировать в кипящей воде 3-4 мин). В банку с томатами добавить 3-4 дольки чеснока. Залить горячим томатным соком.
Стерилизовать 15-20 мин ,закатать, перевернуть, укутать.
Всем удачных заготовок!
Следующая публикация
Комментарии 18
Можно рецепт
На 1 литр томатного сока -
2 чайный ложки соли, не верхом.
Без сахара. Лаврушку, гвоздички немного в сок можно добавить, потом когда заливать помидоры соком, вытащить из сока можно.
Помидоры в банках сначала залить кипятком, постоят, слить и кипящим томатным соком залить и 1 таблетку ацетилсаллициловой кислоты (аспирин)добавить на 1,5 литровую банку с помидорами, на 3х литровую банку-2 таблетки аспирина, закрутить и укрыть чем нибудь. Никогда не откроются, очень вкусные помидоры получаются, моя семья их только и ест. Приятного аппетита. Сок можно заранее приготовить и в холодильник, на слудующий день сделать помидоры. Не пожалеете.