ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КОПЧЕНЫМ САЛОМ (или беконом) в фольге

Ингредиенты:
картофель крупный - 1 шт на 1 порцию
копченое сало, грудинка или бекон
соль, перец

Приготовление:

Разрезаем каждый корнеплод пополам. Серединку немного солим и перчим. Кладем пласт сала и грудинки или что-то одно. Делим фольгу на столько частей, сколько у нас картошек. Берем один отрезок. Выкладываем на дно сало. Сверху картофель и снова сало. Заворачиваем так, чтоб края были сверху. Соединяем их и плотно закручиваем. 

Картошка в фольге в духовке выкладывается не на противень, а на решетку. Так она лучше пропечется. 
Готовится блюдо в духовке целиком в фольге 50 минут при 120 градусах. Времени может понадобиться и больше. Это зависит напрямую от величины клубней. Картофель в фольге в духовке идеально подходит для пикника на даче, перекуса на природе. Его также можно взять с собой в дорогу.

Приятного аппетита!