Куриная грудка в сливочном соусе с грибами

Ингредиенты:
500-700 г куриной грудки или филе;
300 г шампиньонов;
250 мл нежирных сливок;
70-100 г сыра;
2 зубчика чеснока;
Соль, перец по вкусу.

Грудку помыть, разрезать пополам вдоль. Если филе маленькое, можно готовить из целых кусков. Посолить, поперчить.

Обжарить куриную грудку на сухой сковороде или с каплей растительного масла до готовности (на среднем огне, около 6-7 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки).

Грибы помыть, почистить, нарезать слайсами. Измельчить два зубчика чеснока. И обжарить его на второй сковороде до появления характерного аромата (следите, чтобы не сгорел). Добавить шампиньоны. Тушить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, влить сливки и натертый сыр.

Прогреть грибы несколько минут, пока сыр не расплавится. Затем добавить филе и тушить ещё 2-3 минуты. Куриная грудка в сливочном соусе с грибами готова. Подавать с кашей или спагетти. На ужин едим без гарнира, с овощами.

Приятного аппетита!