Готовим лапшу Вок с курицей в обычной сковороде

Лапша вок занимает достойное место среди блюд быстрого приготовления.

Прежде чем перейти к рецепту приготовления, хотелось бы отметить, что лапша отличается быстрым приготовлением, сытостью, лёгкостью и доступностью ингредиентов для каждого.

Итак, начинаем готовку.

Начинаем с того, что нарезаем все овощи. Самым первым режем лук мелким кубиком. Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Пока масло нагревается, нарезаем мелким кубиком красный перец. Благодаря этому, блюдо будет выглядеть привлекательным.

На сковороду высыпаем лук и начинаем обжаривать. Параллельно нарезаем зелёный перец. Когда лук поджарился, отправляем в сковороду красный и зелёный перец. Теперь берём помидоры, снимаем кожуру и также нарезаем мелким кубиком. Туда же выдавливаем 3 зубчика чеснока. Помидор пока оставляем, а чеснок добавляем к овощам на сковороду. Тщательно перемешиваем смесь и добавляем помидоры. Снова перемешиваем и закрываем крышку. Овощи оставляем тушить на какое-то время.

Приступаем к работе с мясом.

Можно использовать любое мясо. Нарезаем курицу и добавляем к овощам в сковороду. Немного присаливаем смесь и добавляем паприку. Хорошо перемешиваем мясо и овощи, оставляем тушиться под крышкой на 15 минут. Приготовленная смесь получается не только вкусной, но и ароматной.

После того как овощи протушились, добавляем в сковороду лапшу. Это может быть лапша «для лагмана» или же «яичная». Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Доливаем кипятка, полностью заливая сковороду. Под крышкой лапшу с овощами тушим ещё минут 7-10.

За это время лапша становится мягкой. Да и овощи доходят до нужной консистенции. Выключаем плиту и даем настояться лапше ещё минут 5. В конце тщательно перемешиваем и накладываем в тарелку.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт; • Перец болгарский - 2 шт (разных цветов); • Чеснок - 2-3 зубчика; • Помидоры - 2 шт; • Соль, перец; • Паприка - 0,5 ч.л; • Масло растительное; • Лапша - 350 гр; • Мясо - 500 гр (я брала куриные бёдра).

Достаточно один раз попробовать приготовить блюдо, чтобы понять, насколько это просто и интересно. Если хочется порадовать свою семью традиционным китайским блюдом, совсем необязательно идти в ресторан. Можете устроить тематический вечер дома, приготовить эту лапшу и другие блюда. Приятные впечатления гарантирую и вам, и вашей семье.