Мои дорогие, сегодня у нас, как обычно, в пятницу, ПЯТНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ вкусных и простых в приготовлении блюд.

ПРОДУКТЫ:

- 3 яйца
- 2 ст.л.сахара
- 0.5 ч.л.соли
- 1.5 стакан. муки высшего сорта
- 2 стакана молока
- 1 стакан кипятка
- Подсолнечное масло - 3 ст.ложки
- Сливочное масло


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем туда 5 ч.л. соли и 2 ст. л. сахара. Все тщательно перемешиваем, и всыпаем полтора стакана муки.

- Туда же наливаем 1 стакан молока. Очень тщательно вымешиваем полученную массу до образования густого однородного теста, без комочков.

Когда тесто хорошо вымесили, вливаем в него еще 1 стакан молока, и все еще раз тщательно перемешиваем. Затем добавляем в тесто 3 ст.л. подсолнечного масла.

Вливаем в тесто 1 стакан кипятка и быстро все перемешиваем. Тесто готово.

Нагреваем сковороду для жарки. Перед первым блинчиком смазываем сковороду подсолнечным маслом. На разогретую сковороду быстро выливаем половник с жидким тестом и равномерно распределяем его по всей сковородке

Почти сразу на тесте образуются дырочки. Когда блинчик станет по краям подрумяниваться, самое время его перевернуть.

Ждем, когда подрумянится вторая сторона, смазываем готовый блинчик кусочком сливочного масла и переворачиваем его со сковороды на тарелку.
Смазываем готовый блинчик маслом на тарелке еще раз, проходим маслом по краям, чтобы готовые блины не подсыхали.

- Выливаем на сковороду новую порцию теста для следующего блинчика.

Каждый готовый блинчик на тарелке смазываем сливочным маслом. Готовые блинчики накрываем крышкой от сковородки, чтобы они не подсыхали.

- Перед тем, как вылить новую порцию теста на сковороду, его размешиваем, чтобы оно было жидким и одинаковой консистенции.

Блинчики получаются ажурными, в дырочку, тонкими, нежными и очень вкусными!

Их можно подавать, как и отдельно – со сметаной или вареньем, так и с любой начинкой – творогом, мясом.

Приятного аппетита!


Мои дорогие, еще больше рецептов приготовление различных блюд вы найдете в моем Бьюти-чате в Whats App. Ссылка на него в комментарии.

Отличной пятницы!