Коржи на сковороде для торта

Состав

Мука – 400 г

Сахар – 150 г

Сметана – 200 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 50 г

Сода – 0,5 ч. л.

Щепотка соли Пошаговое выполнение

В глубокой миске соедините сметану, сахар и яйца, тщательно размешайте до однородной массы.

Растопите масло и влейте его в смесь, перемешайте ещё раз.

Добавьте муку, соду и соль, замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Разделите тесто на несколько одинаковых кусочков и раскатайте каждый в тонкий пласт.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и выпекайте каждый пласт до румяной корочки с обеих сторон.

Дайте коржам остыть и используйте их для сборки торта с любым кремом.

Советы для удачи

Перед раскаткой слегка припудрите стол мукой, чтобы тесто не прилипало.

Коржи после выпекания накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

Если коржи получились толще, уменьшите огонь и дайте им пропечься дольше.

Крем лучше наносить на полностью остывшие пласты, чтобы он не растаял.