Производство и потребление хлеба

🍞В 2023 году Еврейская автономная область занимала 4 место в ДФО по потреблению хлеба и хлебных продуктов. В среднем жители автономии потребляли по 91 кг хлеба в год. Затраты на хлеб в структуре расходов домохозяйств составили 1%.
🥖В указанный период хлебобулочные изделия в регионе производили 17 организаций и ИП. Розничная продажа хлеба составила 737 млн рублей, что на 49 млн больше, чем в 2022 году.
⚖В структуре производства хлеба в регионе 83% занял хлеб недлительного хранения. 13% приходилось на булочные изделия. 4% на охлажденные хлебные полуфабрикаты и изделия других видов.