Как запечь потрясающую курочку с овощами в духовке

Такое блюдо понравится всем без исключения – это куриные окорочка, запеченные в духовке с овощами. Это вкусное и сытное второе блюдо приготовить очень просто. Но оно отлично будет смотреться как на семейный обед или ужин, так и праздничное застолье.

Отличный результат при минимуме затрат. Все как я люблю! Все готовится из доступных продуктов и на подготовку овощей уйдет максимум 15 минут. А окорочка можно замариновать чуть раньше. В этом блюде вкусно все, даже цветная капуста и сельдерей, а ведь раньше муж их терпеть не мог!

Первый этап(подготовка окорочков)

1. Берем 1 килограмм окорочков. Хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Отправляем их в глубокую миску.

2. Солим, добавляем черного перца по вкусу. 3. Выдавливаем 1 зубчик чеснока и хорошо перемешиваем наши окорочка.

4. Добавляем 2 ст. ложки дижонской горчицы, 30 миллилитров оливкового масла, хорошо перемешиваем и даем промариноваться минимум 15-20 минут.

Будет еще вкуснее, если оставить мариноваться на больший срок.

Второй этап(подготовка овощей)

* 3-4 картофеля нарезаем средними кусочками. Выкладываем в глубокую тарелку. Солим, добавляем специи по вкусу, немного оливкового масла и хорошо перемешиваем.

* 1 луковицу, болгарский перец, цветную капусту и сельдерей нарезаем крупными кусками. Все добавляем к картофелю и хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 5.

Третий этап

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом.

Выкладываем равномерно окорочка и в промежутки высыпаем овощи. Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Выглядит замечательно, не хуже, чем в ресторанах!

Потом украшаем зеленью и подаем к столу на красивой посуде. Получается 4-6 порций, как раз на нашу большую семью. Румяные и сочные куриные окорочка, нежная картошечка с овощами с вкусной хрустящей корочкой - это блюдо подойдет на любой стол. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Спасибо всем, кто дочитал до самого конца! Вы - лучшие!

Ставьте ЛАЙК👍 и подписывайтесь на мой канал!