Классические пончики часто называют пышками или пампушками. Технология их приготовления очень простая. Сформированные из теста шарики или колечки прожаривают в горячем масле при большой температуре, можно сказать, варят.

Ингредиенты
Мука — 500 гр.
Молоко — 250 мл.
Сахар-песок — 50 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Яйцо — 2 шт.
быстрые дрожжи — 1 пачка
Соль — 1 щепотка

Способ приготовления
1.
Для начала растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активизироваться. В отдельной миске смешайте муку, соль, яйца и сливочное масло. Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто. Тесто должно получиться гладким и упругим.
2.
Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться на протяжении 40-60 минут. После подъема разрежьте тесто на небольшие кусочки и из них сформируйте пончики.
3.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте пончики до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Последнее, что остается - посыпать пончики сахарной пудрой.

Вот и все — вкусные пончики готовы! Такие пышки точно ели наши бабушки и мамы, а теперь вы тоже можете наслаждаться ароматом и вкусом детства.