Рецепт приготовления вкусного молодого картофеля с овощами.

Молодой картофель - это одно из самых популярных летних блюд. Он имеет нежную текстуру и приятный вкус, который можно еще больше усилить, добавив разнообразные овощи и пряные специи. Сегодня я расскажу, как приготовить молодой картофель с морковью и красным сладким перцем, чтобы получить восхитительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- 500 г молодого картофеля
- 2 средние моркови
- 1 красный сладкий перец
- 2 столовые ложки сливочного масла (50 грамм)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения

Приготовление:
1. Молодой картофель тщательно вымойте и очистите под холодной водой, чтобы удалить грязь и тонкую кожуру. Затем поместите картофель в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть картофель, и посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Варите картофель около 10-15 минут, или пока он не станет мягким, но не разварившимся. Откиньте воду и оставьте картофель в кастрюле на время приготовления остальных ингредиентов.
2. Пока картофель остывает, возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться. Пока масло нагревается, морковь и красный сладкий перец нужно очистить и нарезать любым удобным для вас способом. Овощи обжариваем на сливочном масле, добавляем картофель, специи, хорошо перемешиваем и в конце посыпаем свежей зеленью. Все готово! Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч!