Любите наслаждаться ароматными овощными консервациями?

Тогда этот зимний салат станет вашим любимым! Для его приготовления вам понадобятся:
- Огурцы — 1 кг
- Помидоры — 0,5 кг
- Болгарский перец — 300 г
- Сахар — 90 г
- Соль — 40 г
- Растительное масло — 50 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Чеснок — 3 зубчика
Как приготовить?
1. Измельчите помидоры и положите их в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный болгарский перец, сахар, соль, масло и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения, затем варите 10-15 минут.
3. Вложите нарезанные огурцы, влейте уксус, снова доведите до кипения и тушите под крышкой 5-6 минут.
4. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Готово! Храните в прохладном месте и радуйте себя и близких вкусным витаминным салатом всю зиму!
Дачные дела