🧬Углеводы – природные органические соединения, состоящие из молекул углерода и воды

Для нашего организма углеводы являются основным «топливом», обеспечивающим энергией все процессы, происходящие в теле человека.
Они представляют собой важный класс питательных веществ, который включает в себя сахара, крахмалы и диетические волокна.
🔹Углеводы играют ключевую роль в обеспечении правильной работы мозга и мышц, а также поддерживают функционирование других органов. Функция углеводов заключается в том, что они поступают в организм в виде глюкозы, которая используется в качестве основного источника энергии для клеток. Кроме того, углеводы способствуют усвоению других питательных веществ, таких как белки и жиры.
🔹Дефицит углеводов может привести к различным негативным последствиям. Их недостаток может вызвать гипогликемию, то есть снижение уровня сахара в крови, что приводит к слабости, головокружению, дрожи и даже потере сознания. Также дефицит углеводов может привести к нарушениям обмена веществ, ослаблению иммунитета, проблемам с пищеварением, а также ухудшению физической и умственной активности.
Поэтому важно учитывать рекомендации по потреблению углеводов в питании, чтобы обеспечить правильное функционирование организма.
Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся в макаронах, рисе и картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах.
📝Количество углеводов, которое необходимо человеку, зависит от возраста, пола, роста, веса и уровня активности. 50—60% ежедневных калорий должны поступать из углеводов (то есть от 257 до 586г/сутки).