Котлеты из щуки! 3 самых простых рецепта

Котлеты из щуки - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Вот три популярных рецепта:
- Классический рецепт котлет из щуки;
- Котлеты из щуки с салом;
- Котлеты из щуки со сливками.

1. Классический рецепт котлет из щуки
Ингредиенты:
- 1 кг щуки (филе);
- 2-3 головки репчатого лука;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Приготовление:
- Филе щуки промойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Зелень промойте, просушите и мелко порубите.
- Все ингредиенты смешайте в чаше блендера или пропустите через мясорубку.
- Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
- Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

2. Котлеты из щуки с салом
Этот рецепт позволяет сделать фарш более сочным и нежным. Вам понадобится:
- 500 г филе щуки;
- 200 г сала (лучше свиного);
- 1 головка репчатого лука;
- чеснок по вкусу;
- соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
- Щуку промойте, нарежьте на куски и пропустите через мясорубку вместе с луком и салом.
- Чеснок очистите и измельчите с помощью чеснокодавки.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, измельченную зелень и тщательно перемешайте. Этот фарш можно использовать для приготовления котлет, тефтелей и других блюд.

3. Котлеты из щуки со сливками
Это блюдо обладает нежным вкусом и подойдет для детского питания. Вам понадобится:
- 500 г щуки (филе);
- 100 мл сливок (жирностью 20-30%);
- батон 200 гр.;
- 1 головка лука;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
-Промойте филе щуки, нарежьте на кусочки;
- Нарежьте батон кусочками и отмочите его в сливках;
- Пропустите через мясорубку филе щуки, вымоченный батон и лук;
- Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте;
- Наливаем растительное масло на сковороду и ставим разогреваться на плиту;
- Формируем котлеты и обжариваем.
Приятного аппетита!