Как готовить:
1. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером 2 кг помидоров.
2. Вылить помидорную массу в кастрюлю и после закипания варить 5 минут.
3. Измельчить 6-8 зубчиков чеснока и 300 гр. зелени базилика.
4. Заложить в соус чеснок и базилик, всыпать 0,5 стакана сахара и 1 ст. л. соли. Попробовать на свой вкус и досолить по необходимости.
5. После закипания добавить 2 ст. л. черного молотого перца или смеси перцев. А также влить 0,5 стакана растительного масла.
6. Тушить соус еще 15 минут, смотреть по густоте. Уксус тут не добавляется, главное простерилизовать тару и крышки для соуса. Но если сомневаетесь, то можно влить 50 мл 9% уксуса и прокипятить 1-2 минуты, после этого разлить по банкам и укупорить. Как остынет вынести на хранение.

Ингредиенты
Для теста:
Мука 600 гр
Масло сливочное комнатной температуры 200 гр
Желтки 3 шт
Разрыхлитель 1ч л
Кефир или ряженка 200 мл
Для начинки:
Яблоко 2 шт
Сахар 2 ст л
Корица 0,5 ч л
Грецкий орех измельченный 100 гр
Замесить тесто перемешав в миске все ингредиенты для теста
Разделить его на 4 части, а затем каждую часть раскатать в длинный жгут и разрезать его на 8 частей .Так проделать с каждым жгутом. Всего получится 32 печенья
Начинку яблоки измельчив через терку жарим на сковороде выпаривая всю жидкость из них добавляем корицу ,сахар и грецкий орех.
Лепим как на видео