Ингредиенты и приготовление Для приготовления понадобится: * Тыква – 600 г * Творог – 300 г * Кефир – 300 мл * Мука – 280 г * Яйца – 4 шт. * Разрыхлитель – 10 г * Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 2 ч.л. * Сливочное масло – для жарки Очищенную от семян и кожицы тыкву натираем на крупной терке.

Перекладываем в большую миску. Вливаем туда же кефир. Важно, чтобы он был комнатной температуры. Если времени нет, немного подогрейте кефир в микроволновке.

Всыпаем в миску с тыквой соль. Вбиваем все яйца и тщательно перемешиваем массу.

После этого вводим в смесь муку и разрыхлитель. Муку обязательно нужно будет просеять. Снова перемешиваем массу лопаточкой и вводим творог и растительное масло. Последний раз мешаем наше тесто.

На сковороде или блиннице растапливаем кусочек сливочного масла и распределяем по ней немного теста. Так как тесто довольно густое, разравниваем его ложкой.

Жарим лепешку на самом медленном огне. Сковорода при этом должна быть закрыта крышкой. Через 5 минут переворачиваем лепешку и доводим до готовности. Переворачивать удобнее всего при помощи тарелки. Аналогичным образом поступаем со всем тестом. Подаем лепешки в горячем виде со сладким чаем или ароматным кофе. Всем вкусных завтраков! Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!