🍂 4 оригинальных ПП-рецепта из осенних овощей

🔸Осень – пора вкусных и насыщенных витаминами овощей. Делюсь подборкой полезных и необычных блюд, которые украсят меню для похудения.
🥦 1. Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Ингредиенты (2 порции):
• Брокколи – 200 г
• Цветная капуста – 200 г
• Яйцо – 2 шт.
• Йогурт натуральный – 100 г
• Сыр лёгкий – 40 г
• Соль, специи
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, слегка отварить. Яйца смешать с йогуртом и специями. В форму выложить овощи, залить смесью и посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°С 25 минут.
КБЖУ на 100 г: 86/7/4/5
🎃 2. Крем-суп из тыквы с апельсином и имбирём
Ингредиенты (2 порции):
• Тыква – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Апельсин – ½ шт. (сок и цедра)
• Имбирь свежий – 5 г
• Овощной бульон – 300 мл
Приготовление:
Тыкву и морковь отварить до мягкости, пробить блендером с бульоном. Добавить сок и немного цедры апельсина, имбирь. Подавать с семенами тыквы.
КБЖУ на 100 г: 45/1/0,3/9
🥕 3. Морковные котлетки с овсянкой и яблоком
Ингредиенты (6 шт.):
• Морковь – 200 г
• Яблоко – 100 г
• Овсяные хлопья – 40 г
• Яйцо – 1 шт.
• Подсластитель, корица по вкусу
Приготовление:
Морковь и яблоко натереть, смешать с хлопьями и яйцом. Сформировать котлетки и запечь 20 минут при 180°С. Подавать с йогуртом.
КБЖУ на 100 г: 96/3/2/18
🍆 4. Рулетики из баклажана с орехово-сырной начинкой
Ингредиенты (8 рулетиков):
• Баклажан – 1 крупный
• Орехи грецкие – 30 г
• Творог 5% – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень
Приготовление:
Баклажан нарезать пластинами, запечь на сухой сковороде. Для начинки смешать творог, измельчённые орехи, чеснок и зелень. Завернуть в рулетики.
КБЖУ на 100 г: 112/7/6/8
✨ Осень — лучшее время экспериментировать на кухне. Эти блюда вкусные, сытные и помогут сохранить фигуру в форме!