✅10 рецептов ПП блюд для поста с КБЖУ: вкусно, полезно и просто

🚩Пост — это время, когда нужно отказаться от продуктов животного происхождения, но это не повод питаться однообразно! Правильное питание (ПП) в пост может быть вкусным, сытным и разнообразным.
Все рецепты простые, из доступных продуктов, и не займут много времени.
🔸1. Овсяная каша с бананом и орехами
▪️Ингредиенты (1 порция):
• Овсяные хлопья – 40 г
• Вода – 200 мл
• Банан – 100 г
• Грецкие орехи – 10 г
• Корица – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Залейте овсянку водой, варите на среднем огне 5-7 минут до готовности.
2 Нарежьте банан кружочками, добавьте в кашу.
3 Посыпьте измельчёнными орехами и корицей.
📌КБЖУ (на порцию):
• Калории: 280 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 45 г
🔸2. Постный суп с чечевицей и овощами
▪️Ингредиенты (4 порции):
• Красная чечевица – 150 г
• Морковь – 1 шт (100 г)
• Лук – 1 шт (80 г)
• Картофель – 2 шт (200 г)
• Вода – 1,5 л
• Соль, перец, зелень – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Нарежьте овощи кубиками, обжарьте лук и морковь на капле масла (или без него).
2 Добавьте картофель и чечевицу, залейте водой, варите 20 минут до мягкости.
3 Приправьте специями и зеленью.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 150 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 27 г
🔸3. Гречка с грибами и луком
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Гречка – 100 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук – 1 шт (80 г)
• Соль, перец – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Отварите гречку в 200 мл воды (15 минут).
2 Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде без масла (или с 1 ч.л. масла).
3 Смешайте гречку с грибами, приправьте.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 180 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 34 г
🔸4. Салат с фасолью, кукурузой и овощами
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Консервированная фасоль – 150 г
• Консервированная кукуруза – 100 г
• Огурец – 1 шт (100 г)
• Болгарский перец – 1 шт (100 г)
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Нарежьте огурец и перец кубиками.
2 Смешайте с фасолью и кукурузой.
3 Заправьте лимонным соком, посолите, поперчите.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 160 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 28 г
🔸5. Запечённый картофель с чесноком и розмарином
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Картофель – 400 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Розмарин – 1 веточка (или 1 ч.л. сушёного)
• Соль, перец – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Нарежьте картофель дольками, смешайте с измельчённым чесноком и розмарином.
2 Выложите на противень, запекайте при 200°C 30 минут.
3 Посолите и поперчите перед подачей.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 140 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 32 г
🔸6. Хумус с овощными палочками
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Нут (вареный или консервированный) – 200 г
• Тахини (кунжутная паста) – 1 ст.л. (или без неё)
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Морковь и огурец – для подачи (100 г)
▪️Приготовление:
1 Измельчите в блендере нут, тахини, лимонный сок, чеснок, соль и перец до кремовой текстуры.
2 Нарежьте морковь и огурец палочками, подавайте с хумусом
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 220 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 32 г
🔸7. Постные оладьи из тыквы
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Тыква – 200 г
• Мука цельнозерновая – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Вода – 2-3 ст.л.
• Соль, корица – по вкусу
▪️Приготовление:
1 Натрите тыкву на тёрке, смешайте с мукой, разрыхлителем, солью и корицей.
2 Добавьте воды, чтобы получилось густое тесто.
3 Жарьте оладьи на антипригарной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 150 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 30 г
🔸8. Рис с овощами и соевым соусом
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Рис – 100 г
• Замороженная овощная смесь (горошек, кукуруза, морковь) – 150 г
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
▪️Приготовление:
1 Отварите рис в 200 мл воды (15 минут).
2 Обжарьте овощи с чесноком на сковороде 5 минут.
3 Добавьте рис и соевый соус, перемешайте, готовьте ещё 2 минуты.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 190 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 40 г
🔸9. Постный смузи с ягодами и бананом
▪️Ингредиенты (1 порция):
• Замороженные ягоды (клубника, черника) – 100 г
• Банан – 100 г
• Вода или растительное молоко (овсяное, миндальное) – 150 мл
▪️Приготовление:
1 Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.
2 Подавайте сразу.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 160 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 36 г
🔸10. Запечённые яблоки с мёдом и орехами
▪️Ингредиенты (2 порции):
• Яблоки – 2 шт (300 г)
• Мёд – 1 ст.л.
• Грецкие орехи – 10 г
• Корица – по вкусу
▪️Приготовление:
1 У яблок удалите сердцевину, наполните смесью мёда и измельчённых орехов.
2 Посыпьте корицей, запекайте при 180°C 20 минут.
📌КБЖУ (на 1 порцию):
• Калории: 130 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 26 г
🚩Почему эти блюда — идеальный выбор для поста?
▪️Доступность: Ингредиенты недорогие и есть в любом магазине. Например, гречка, чечевица, картофель, замороженные овощи — всё это бюджетно.
▪️Быстрота: Большинство рецептов готовятся за 15-30 минут.
▪️Польза: Блюда сбалансированы — есть белки (нут, фасоль, чечевица), углеводы (крупы, овощи) и полезные жиры (орехи).
▪️Разнообразие: От супов до десертов — питание не будет скучным.
Эти рецепты показывают, что постное ПП — это не сложно и не дорого. Попробуйте, и убедитесь сами!
😊 А какое блюдо вам приглянулось больше всего? 🚩Делитесь в комментариях!