Жареная картошка с салом — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое часто готовят в домашних условиях.

Вот классический рецепт:
▎Ингредиенты:
• Картофель — 500 г
• Сало (желательно с прослойками мяса) — 100-150 г
• Лук — 1 средняя головка (по желанию)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки (по желанию)
▎Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Очистите картофель и нарежьте его на кубики или соломкой, как вам больше нравится.
– Сало нарежьте небольшими кубиками или полосками.
– Если используете лук, нарежьте его полукольцами или мелко.
2. Обжаривание сала:
– В сковороде разогрейте немного растительного масла (если сало не очень жирное).
– Добавьте нарезанное сало и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Это позволит салу выделить жир.
3. Добавление картофеля:
– Когда сало подрумянится, добавьте в сковороду нарезанный картофель. Перемешайте, чтобы картофель покрылся жиром.
– Увеличьте огонь до среднего и жарьте картофель, периодически помешивая, чтобы он равномерно подрумянился.
4. Добавление лука (по желанию):
– Если вы используете лук, добавьте его в сковороду через 10-15 минут после начала жарки картофеля. Лук придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
5. Приправы:
– Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до тех пор, пока картофель не станет золотистым и хрустящим, обычно это занимает около 20-30 минут.
6. Подача:
– Готовую жареную картошку подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью (петрушка или укроп). Это блюдо отлично сочетается со сметаной или домашним соленьем.
Приятного аппетита!
✅ Еще больше записей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!