Вот простой и вкусный рецепт салата с печенью и фасолью.

Этот салат можно подавать как закуску или основное блюдо.
▎Ингредиенты:
• Печень (куриная или говяжья) — 300 г
• Фасоль (консервированная или вареная) — 1 банка (400 г)
• Лук (репчатый или зеленый) — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (по желанию)
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Майонез или растительное масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
▎Приготовление:
1. Приготовьте печень:
– Если используете куриную печень, обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности (примерно 5-7 минут). Говяжью печень можно отварить в подсоленной воде.
– Остудите печень и нарежьте ее небольшими кусочками.
2. Подготовьте фасоль:
– Если используете консервированную фасоль, промойте ее под холодной водой и дайте стечь.
– Если варите фасоль самостоятельно, предварительно замочите ее на несколько часов, затем отварите до готовности.
3. Нарежьте овощи:
– Лук нарежьте мелко.
– Если используете морковь, натрите ее на терке или нарежьте кубиками.
– Чеснок можно мелко порубить или пропустить через пресс.
4. Смешайте все ингредиенты:
– В большой миске соедините печень, фасоль, лук, морковь и чеснок.
– Заправьте майонезом или растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подача:
– Перемешайте салат и дайте ему настояться в холодильнике около 30 минут.
– Перед подачей украсьте зеленью.
Этот салат отлично подходит для праздничного стола или в качестве сытного перекуса. Приятного аппетита!
✅ Еще больше записей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!