Спагетти с каперсами — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить.

Вот один из рецептов:
▎Ингредиенты:
• 250 г спагетти
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (по желанию)
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров (или 300 г свежих помидоров)
• Соль и черный перец по вкусу
• Щепотка красного перца (по желанию)
• Свежая петрушка или базилик для украшения
• Тертый пармезан (по желанию)
▎Приготовление:
1. Отварите спагетти: В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». После варки слейте воду, оставив немного (примерно 1/2 стакана) для соуса.
2. Приготовьте соус: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Если используете, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета (около 1 минуты).
3. Добавьте помидоры: В сковороду добавьте консервированные помидоры (или нарезанные свежие помидоры). Разомните их ложкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 5-10 минут, пока соус немного не загустеет.
4. Добавьте каперсы: В соус добавьте каперсы, соль, черный перец и красный перец (если используете). Хорошо перемешайте.
5. Соедините спагетти и соус: Переложите отваренные спагетти в сковороду с соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, в которой варились спагетти. Перемешайте, чтобы спагетти покрылись соусом.
6. Подача: Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и тертым пармезаном по желанию.
Приятного аппетита! Это блюдо отлично подходит как для буднего ужина, так и для более торжественного случая.
✅ Еще больше записей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!