10 минут и вкуснейшее хачапури на сковороде готово (улетают со стола также быстро).

Кто здесь просто обожает хачапури? Тогда знайте - я тоже! Я очень-очень люблю этот пирог, часто покупаю или готовлю сама.

Но недавно узнала о действительно полезном и прекрасном рецепте - хачапури на сковороде! Сделаем при помощи кефира!
Будет крайне вкусно и невероятно ароматно!

Спасибо всем за лайки, комментарии и подписку! Ваша активность - залог частого выхода новых статей и видео! Благодарю всех за поддержку и теплые слова!

Готовим!
В глубокую миску вливаем 300 миллилитров кефира. Разбиваем туда же 1 куриное яйцо. Добавляем щепотку соли и щепотка сахара.

Хорошенько перемешиваем.

В процессе перемешивания вливаем 3 столовые ложки растительного масла.
Далее смешиваем 10 грамм разрыхлителя и 450 грамм муки.

Добавляем их в прошлую миску порционно и постепенно, чтобы мука успевала перемешиваться.
Хорошо мешаем.

Получается вот такой кусочек теста.

Накрываем пленкой и оставляем отдыхать на 10 минут.

В это время приготовим начинку для хачапури. На терке натираем 300 грамм твердого сыра. В него разбиваем 1 куриное яйцо. Перемешиваем.

Сыр разделяем на 4 части, каждая из которых пойдет на 1 хачапури.

Тесто также разделяем на 4 части, раскатываем в достаточно тонкие лепешки.

В середину каждой выкладываем четверть сыра и закрываем.

Важно сделать так, чтобы сыр оказался именно внутри.

Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Тщательно следите, чтобы хачапури не сгорел!
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом. Ммм!

Вот такая красота у нас получилась! Очень вкусно, а сыр как тянется - прекрасно!

Как же красиво, вкусно и воздушно! Такие хачапури точно не задержатся на вашем столе!
Приятного всем аппетита и хорошего настроения!