😋 Рецепт интересен именно тем, что пирожки делаются на пару.

👍
Нравится сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
Сухие дрожжи 1чайн. лож.
Вода 300 мл.
Пшеничная мука 500 гр.
Кукурузный крахмал 100 гр.
Сахар 1 стол.ложка
Соль 1 чайн. лож.
Сода 0.5 чайн. лож.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Капуста белокочанная 500 гр.
Фарш мясной 300 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 5 зубч.
Молотый кориандр 0.5 чайн. лож.
Соевый соус 1 стол.ложка
Перец черный молотый 0.5 чайн. лож.
Растительное масло 4 стол.ложка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Как сделать пянсе в домашних условиях — пирожки на пару, капуста и мясо? Для теста смешайте: муку с содой, крахмалом, солью и сахаром. В теплую воду добавьте дрожжи и даем им постоять несколько минут, чтобы сверху на воде появилась пена. Влейте воду с дрожжами в муку и замесите крутое тесто. Заверните его в целлофан и отправьте в холодильник на несколько часов, у меня прошла ночь.
ШАГ 2:
Приготовьте начинку: нашинкуйте капусту тонко, перетрите ее с солью. Добавьте выдавленный на чесночнице чеснок, сразу полейте соевым соусом.
ШАГ 3:
Лук нарежьте на кубики, обжарьте и добавьте к мясному фаршу. Все обжарьте до готовности. Фарш приправьте молотым перцем и кориандром. Смешайте с капустой.
ШАГ 4:
Достаньте тесто их холодильника, слегка его еще раз вымесите и лепите пирожки.
ШАГ 5:
Пирожки выложите на доску, присыпанную мукой дайте настояться еще минут 20.
ШАГ 6:
Дно пароварки смажьте растительным маслом и выложите пирожки. Готовьте примерно 30-40 минут.
ШАГ 7:
Готовые пирожки выложите на тарелку и смажьте сливочным маслом.Готовое блюдо подавать с корейской морковкой и зеленью.