Ингредиенты: Масло сливочное 220 г Яйцо куриное 6 шт. Вода 120 мл Коньяк 2 ст. л. Мука пшеничная 650 г Молоко 1 л Сахар 300 г Ванильный сахар 20 г Любимый крем Приготовление: Этап 1. Подготовим набор продуктов. Этап 2. Сначала сварим заварной крем. Яйца 3 штуки венчиком взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить 2,5 ст. л. муки и хорошо перемешать, влить молоко. Этап 3. Перемешиваем хорошо и ставим на водяную баню варить до загустения. Затем снять, накрыть пленкой и поставить остывать. Этап 4. Яйца 3 штуки смешать с 1 ст. л. сахара, масло сливочное размягченное отдельно перемешать с половиной муки. К маслу влить яйца, добавить воду и коньяк, перемешать, всыпать остальную муку и замесить тесто. Этап 5. Тесто разделить на 8 - 10 частей (в зависимости от того, какие коржи диаметром вы будете делать) и раскатать каждую часть тонко, это очень просто, тесто очень эластичное и легко раскатывается. Этап 6. Выпекаются коржи очень быстро - 6-8 минут в разогретой духовке до 220 градусов, многие прокалывают тесто вилочкой, чтобы не вздувались пузырики на тесте, но я не прокалываю, с ними вкуснее.... Коржи остудить, один оставить для посыпки, остальные промазать кремом, верхний корж смазать кремом и посыпать измельченным коржом, который откладывали. Этап 7. Торту нужно дать пропитаться, желательно на ночь в холодильник. Приятного аппетита!