С самого утра местные заинтриговали тем, что в Хакасии собирают и готовят папоротник.

А уже вечером мы его попробовали. Маринованный папоротник – на удивление вкусный. Вот просто ел бы и ел!
❓На что похож вкус? Тут мнения разошлись. Ассоциации: морская капуста, солёные грузди... Как по мне: это неповторимо.
Ингредиенты салата на фото:
✅ Папоротник
✅ Ростбиф из филе оленя
✅ Кедровые орешки
⛰️ Хакасия, национальная кухня (ресторан «Зёрна солнца»)
#ТутуМедиаразведка#РазведочкаХакасия