Салат с печенью белорусский

Приготовить салат с печенью белорусский можно совершенно разными способами. Я люблю этот салат готовить с сушенными белыми грибами и говяжью печенью. Иногда консервированные огурчики, заменяют свежими, но я все таки больше люблю использовать соленные. Они более в тему, как мне кажется... Количество ингредиентов, которое указано в рецепте рассчитано на 3-4 порции. Поэтому, если у Вас собирается большая компания увеличивайте количество ингредиентов по мере нужды. И помните белых грибов много не бывает :)
Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сушеные белые грибы: 40 Грамм,
Говяжья печень: 200 Грамм,
Консервированные огурцы: 200 Грамм,
Лук: 2 Штуки,
Яйца: 2 Штуки,
Майонез: 150 Грамм,
Растительное масло: 1 Чайная ложка,
Соль, перец: - По вкусу,
Свежая зелень: - По вкусу
Приготовление:
Берем сушеные грибы и замачиваем в теплой воде.
Затем грибы отвариваем.
Печень промываем и отвариваем до полной готовности.
Варим вкрутую яйца.
Чистим и мелко рубим.
Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле.
Отваренную печень нарезаем соломкой, так же поступаем с огурцами. Все ингредиенты смешиваем между собой и заправляем майонезом. Наш салат готов!