Эти восточные пирожки — настоящая находка для тех, кто любит вкусно перекусить! Маленькие, аккуратные, всего на один укус, они идеально подходят для чаепития, обеда на работе, школьного ланчбокса или пикника на природе.

Что понадобится?
ТЕСТО:
Масло сливочное — 100 г
Кефир — 1 ст. (200 мл)
Белок яйца — 1 шт.
Мука — 2,5–3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Щепотка соли
НАЧИНКА:
Сыр Фета — 250 г
Свежая петрушка — 50 г
Желток яйца — для смазки
Готовим пошагово!
Натереть масло на терке, перемешать с мукой вручную до состояния крошки, слегка присолить. Добавить кефир с предварительно растворённым разрыхлителем, ввести белок, замесить мягкое эластичное тесто («мочка уха»). Оставляем колобок теста отдыхать под чашкой на столе около 20 мин., пока готовим начинку. Раскрошите сыр Фета, мелко порубите зелень петрушки, перемешайте ингредиенты вместе. Формируйте небольшие шарики из теста размером с грецкий орех, расплющивайте в лепешечку, выкладывайте начинку, соединяйте края, оставляя центром открытый участок. Смазываем поверхность желтком. Выпекаем на бумаге для выпечки примерно 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

Приятного аппетита! Пусть ваши домашние оценят этот вкусный рецепт

#рецепт #выпечка #пирожки #Фета #полезнаяеда #простое_приготовление #готовим_домашнее