Если вы ещё не пробовали маринованную молодую картошку, то срочно исправляйте это упущение.
Это не просто закуска — это кулинарная магия: ароматная, сочная, чуть острая, с ярким вкусом свежей зелени и нежной текстурой. Идеальна к шашлыку, селёдочке или просто как самостоятельное блюдо с летним салатом.

Ингредиенты на банку 0,5 л:

Картофель молодой — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Перец чили — 0,5 шт.

Базилик свежий — 10 г

Петрушка свежая — 15 г

Укроп свежий — 15 г

Масло растительное — 100 г

Уксус яблочный — 30 г

Вода — 100 мл

Соль — 1 ч.л.

Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.

Как приготовить:

Молодую картошку хорошо промыть, не очищая кожуру. Отварить до готовности.

Лук нарезать тонкими перьями, чеснок — пластинами, чили — кружочками.

В банку выложить слой лука, зелени, чеснока и чили.

Добавить половину горячего картофеля, снова слой приправ.

Всыпать соль, перец, влить уксус, масло и воду, чтобы жидкость полностью покрыла картошку.

Закрыть банку, встряхнуть, убрать в холодильник на 24 часа.

Через сутки у вас будет самая ароматная закуска лета — нежная, в меру пикантная и очень яркая на вкус.

Совет: делайте сразу несколько банок — исчезает быстрее, чем шашлык с мангала!

#МаринованнаяКартошка #ЛетниеРецепты #ЗакускиКШашлыку #ВкусноИПросто#РецептыЗакусок #ВкусныеРецепты #ЛетниеРецепты #ДомашняяКухня #ВкусноИПросто #ПошаговыйРецепт #ЕдаНаПраздник