Ингредиенты:
Тыква — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговая инструкция:
Подготовьте тыкву Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками и сварите до готовности. Затем измельчите блендером до состояния пюре.
Обжарьте лук и чеснок Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовьте заливку Взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли и перца. Соедините с приготовленным ранее тыквенным пюре.
Соберите пирог вФорму для выпечки смажьте маслом. Выложите половину подготовленной массы, сверху распределите нарезанные кусочки ветчины и посыпьте тертым сыром. Залейте оставшейся массой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог около 30-40 минут до румяной корочки.
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!